ماكينات خطوط الأنتاج
تقدم ماكينات خطوط إنتاج الخبز لدينا أداءً متميزًا. يتكون الخط من قطاعة عجين ورقاقة عجين آليتين لتحقيق تشكيل دقيق. يليه بيت النار الفعّال في الطهي، وسير التبريد للحفاظ على الجودة. برج سير تبريد يسرّع التبريد، ومخمر أولي ونهائي يسهمان في تطوير هيكل ونكهة مثاليين. يجمع خط الإنتاج بين الكفاءة والجودة لإنتاج منتجات خبز لذيذة.
معدات خطوط الأنتاج
بيت نار الخبز العربي
تعرّف على بيت النار الخاص بنا لخبز الخبز العربي، الذي تم إنتاجه خصيصًا لطهي الخبز السوري واللبناني والعربي. مع هذا الفرن، يمكنك طهي خبزك العربي بأعلى مستويات الجودة في الطهي، مع التحكم التلقائي في سرعة ودرجة الحرارة. وقت خبز الخبز في هذا الفرن هو 6 ثوانٍ.
بيت نار اللحم بعجين/اللواش
تعرّف على بيت النار الخاص بنا، الذي تم إنتاجه خصيصًا لطهي اللحم بعجين. مع هذا الفرن، يمكنك طهي اللحم بعجين بأعلى مستوى من جودة الطهي، مع التحكم التلقائي في سرعة ودرجة الحرارة. يمكننا دمج فرن اللحم بعجين الخاص بنا في أنظمتك الحالية. احصل على عرض السعر الآن أو اتصل بنا لطرح أسئلتك!
بيت نار البيتا
تعرّف على بيت النار الخاص بنا لخبز البيتا. مع هذا الفرن، يمكنك خبز خبز البيتا بأعلى مستويات الجودة في الطهي، مع التحكم التلقائي في سرعة ودرجة الحرارة. يمكننا دمج فرن البيتا الخاص بنا في أنظمتك الحالية. احصل على عرض سعر الآن أو اتصل بنا لطرح أسئلتك!
بيت نار البيتزا/التورتيلا
مع هذا الفرن النفقي، يمكنك الحصول على منتجات تحقق نتائج ممتازة لخبز البيتا والبيتزا مع إعدادات درجة الحرارة والسرعة. يتم ذكر معلومات عامة في الميزات الفنية، حيث يمكن أن تتغير جميع أجزاء الفرن اعتمادًا على خصائص الفرن. بناءً على احتياجاتك، سيتم تزويدك بمعلومات الأجهزة اللازمة لفرن النفق لدينا بوضوح.
قطاعة عجين الية
احصل على كرات عجين بين 50 و 200 جرام باستخدام آلة القطع الأوتوماتيكية الكاملة يمكنك تحديد القدرة الخاصة بك بتعديل السرعة. الاستخدامات: لأعمال إنتاج الخبز والمعجنات وللشركات المهتمة بجميع منتجات المخبوزات
رقاقة عجين الية
يمكنك فتح العجين بقطر يتراوح بين 15 و 37 سم. يمكن فتح العجين بأطوال تتراوح بين 15 و 44 سم. يتم فتح عجينتك بأعلى جودة باستخدام تقنية تعويم الدقيق العلوي والسفلي. تم تصنيع الأسطوانات بالكامل للاستخدام الغذائي.
سير التبريد
تُستخدم هذه الوحدة لتبريد أرغفة الخبز الناضجة بعد خروجها من بيت النار وحتى نقطة التعبئة. بمجرد خروج الرغيف من الفرن، يتم نقله على سير مصنوع من مادة بلاستيك خاصة. تسير هذه السيور البلاستيكية على قواعد وشاصيها المعدني المقاوم للاحتكاك. يمكن تثبيت السيور إما في الأرض أو تعليقها بالأسقف حسب المساحة المتاحة ومتطلبات العميل.
سير ناقل
حزام ناقل لنقل العجين من الرقاقة الآلية إلى بيت النار، الهيكل مصنوع من مادة ستانليس ستيل لمنع الصدأ، والقماش المستخدم غذائي مخصص لهذا الغرض، والحزام يعمل بسلاسة لضمان نقل العجين بشكل منتظم ولضمان عدم حدوث أي أخطاء بنقل العجين إلى بيت النار.
عجانة شوكية
الماكينة الأولى في خط إنتاج الخبز العربي مصممة لخلط المكونات بدقة. تتميز بحوض (حلة) للعجين مصنوع من الستانلس ستيل الغذائي، مع واجهة تشغيل تضمن الحماية الكهربائية الكاملة. تقوم الماكينة بخلط مكونات الخبز العربي، مثل الطحين والخميرة والماء والملح والسكر، بالإضافة إلى أي مكونات إضافية أو محسنات، لضمان تحضير خليط عجين متكامل وجودة عالية.
مخمر اولي
يعمل بنظام سيور اللباد، وتحتوي أبواب الجوانب على زجاج قاسٍ قابل للفتح والإغلاق بنظام السحب، مع إطار من الألمنيوم محكم تمامًا للحفاظ على الرطوبة من الجوانب والأعلى والأسفل، وضمان تخمير العجين. مجهز بجوارير سفلية من الستانلس ستيل، ويعمل بواسطة محرك متعدد السرعات يتحكم فيه بواسطة إنفيرتر لضبط فترة التخمير اللازمة.
مخمر نهائي
وظيفته هي تخمير رقائق العجين بعد وصولها من الرقاقة، حيث يقوم بتحديد مدة زمنية محددة لتخميرها ثم يقوم بنقلها إلى بيت النار لخبزها. يتكون من عدة طبقات من السيور الناقلة، ويتم تجهيزه بأبواب زجاجية شفافة على جانبيه مثبتة على سكك من الألمنيوم ومُغلقة من الأعلى. يتم تجهيز السير بمردّات في نهايته لتسهيل نقل العجين من طبقة إلى أخرى.
بيت نار الفطائر/المناقيش
يُعتبر هذا الجزء من الأجزاء الرئيسية، حيث صمم بعناية هندسية لتوفير الوقود بشكل فعال والحفاظ على الحرارة الداخلية لضمان إنضاج الفطائر والمناقيش بشكل ممتاز. يتم بناءه من الداخل باستخدام الحجر الحراري (الطوب الحراري) من إنتاج تركيا، وهو من بين أفضل أنواع الطوب الحراري المتاحة في العالم.